酒店家具的結(jié)構(gòu)是指使用的材料和構(gòu)件之間產(chǎn)生的一定組合與連接方式，它是依據(jù)一定的使用功能而組成的一種結(jié)構(gòu)形式。它包括家具的內(nèi)在結(jié)構(gòu)和外在結(jié)構(gòu)，內(nèi)在結(jié)構(gòu)是指家具零部件間的某種結(jié)合方式，它取決于材料的變化，像傳統(tǒng)的榫接方式和現(xiàn)代板式家具用的五金件連接方式都是內(nèi)在結(jié)構(gòu)。

酒店家具的外在結(jié)構(gòu)直接與使用者相接觸，它是外觀造型的直接反映，因此在尺度、比例和形狀上都必須與使用者相適應(yīng)，這就是所謂的人體工程學(xué)，例如座面的高度、深度、后背傾角恰當(dāng)?shù)囊巫涌山獬说钠诟?；而貯存類家具在方便使用者存取物品的前提下，要與所存放物品的尺度相適應(yīng)等。

家具能夠長(zhǎng)久地被使用，但每件家具的使用壽命是不盡相同的，因?yàn)檫@個(gè)同他們的主要功用息息相關(guān)。耐久性經(jīng)常被人們當(dāng)作是質(zhì)量的唯一體現(xiàn)，家具的質(zhì)量與設(shè)計(jì)中各個(gè)目標(biāo)的完美體現(xiàn)都是息息相關(guān)的，家具十分堅(jiān)固、牢靠，但是外型十分難看，如，坐在上面極為不舒服的椅子，結(jié)實(shí)牢固也不是一件高質(zhì)量的產(chǎn)品。

 

材料顯而易見(jiàn)是制作酒店家具的物質(zhì)基礎(chǔ)，在酒店家具的發(fā)展史上，從用于酒店家具的材料上能夠表現(xiàn)出當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)力發(fā)展水平。除了常用的金屬、塑料以及木材外，還有玻璃、橡膠、織物、藤、竹、皮革、海綿以及裝飾板等。然而，并非任何材料都能夠應(yīng)用于酒店家具生產(chǎn)中，酒店家具材料的應(yīng)用同時(shí)也是具有一些的選擇性，其中主要應(yīng)該充分分析到下列因素：  

 

(1)加工工藝性。材料的加工工藝性直接影響到酒店家具的生產(chǎn)。根據(jù)酒店家具定制的檔次以及產(chǎn)地介紹,木質(zhì)類的家具材料，在進(jìn)行加工的過(guò)程中，要對(duì)其受水分的影響而產(chǎn)生的縮脹進(jìn)行分析總結(jié)、各向異裂變性和多孔性等。塑料材料要考慮到其熱塑變形以及延展性等。玻璃材料要考慮到其熱脆性、硬度等。

 

(2)質(zhì)地和外表面質(zhì)量。材料的質(zhì)地和肌理決定了產(chǎn)品的外表面質(zhì)量的特殊感受。木材屬于天然材料，紋理美觀自然，手感好以及形象逼真，且易于著色以及加工，是生產(chǎn)酒店家具的上等材料。塑料及其合成材料具有模擬各種天然材料質(zhì)地的特點(diǎn)，并且具有良好的著色性能，但其易于老化，易受熱變形，用此生產(chǎn)酒店家具，其使用壽命和使用范圍受到限制。

 

(3)經(jīng)濟(jì)性。依據(jù)酒店家具定制的功能以及外觀形式,快捷酒店家具材料的經(jīng)濟(jì)性材料的材料的利用率、加工勞動(dòng)消耗、材料來(lái)源以及包括材料的價(jià)格的豐富性。木材雖具有天然的紋理等優(yōu)點(diǎn)，但隨著木材蓄積量不斷減少以及需求量的增加，資源日趨匱乏，與木材材質(zhì)經(jīng)濟(jì)美觀以及相近的的材料，他們將被廣泛地用于酒店家具的生產(chǎn)中。

 

(4)強(qiáng)度。強(qiáng)度方面要考慮其握著力和抗劈性能及彈性模量。

 

(5)表面裝飾性能。一般情況下，表面裝飾性能是指對(duì)其進(jìn)行雕刻、著色、燙、烙、涂飾、膠貼、等裝飾的可行性。