酒店家具采購成本預算考慮策略
文章出處:森旺家具 網(wǎng)責任編輯:森旺 閱讀量:- 發(fā)表時間:2020-05-09 17:39:49
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酒店家具采購成本預算考慮策略
酒店采購管理工作是酒店成本控制的一個重要環(huán)節(jié),成本降低的主要在于找出并減少不必要的成本部分,并且在不影響產(chǎn)品質量的前提下,將成本做最有效的分配利用。有業(yè)內人士提出了6步走策略:
(1)建立原材料采購計劃和審批流程
(2)建立嚴格的采購詢價報價體系
(3)建立嚴格的采購驗貨制度
(4)建立嚴格的報損報失制度
(5)嚴格控制采購物資的庫存量
(6)建立嚴格的出入庫及領用制度 酒店用品的采購將直接影響著酒店的最終利潤和投資回籠。
酒店定位決定酒店家具的選擇
我們在進行酒店家具選擇的時候,首先要考慮的就是這個酒店的定位是什么,其針對的消費群體又是誰,這些人的消費水平是在哪個水平段上,這都是在我們進行家具選擇時需要掌握的基礎資料。
只有掌握了這些材料,我們才能對顧客的喜好做出一個綜合的評估。因為酒店在建好和裝修好后很大的程度上不是給我們自己看的和用的,最終目的是用來滿足客戶的需求的。只有客戶滿意了,才是酒店的成功。如果裝修效果出來后,顧客不滿意,我們采購回來的酒店家具單看怎么好看怎么耐用,不符合酒店整體風格和定位都沒有用的,因此采購酒店家具的第一點,就是找準酒店的定位。
商務酒店家具的選擇要考慮采購預算
任何酒店物料和用品的采購都要根據(jù)酒店的資金實力來進行,不能只顧所謂的檔次,而導致資金鏈在后期運營時斷裂。那么即使這個酒店的家具再好,沒有了后期的運營資金,也是徒勞。一個酒店的存活,其家具只是在眾多條件中起了一個基礎性的作用,最重要的還是要靠酒店的后期運營策劃和線上線下的同步推廣,只有活動和檔次同步跟上,才能讓我們前期酒店家具的選擇在后期運營中發(fā)揮出推動盈利的作用,不然即使再漂亮的家具也是一堆擺設。